Chè cành lai 777 thượng hạng Hoàng gia 200g


63,000 ₫

Quỹ trợ giá: 2,048

Còn 999 sản phẩm






SIÊU THỊ BIGWAY

Cam kết chính hiệu 100%

Thông tin chi tiết

XUẤT XỨViệt Nam

Mô tả sản phẩm

Quá trình lên hương Chè Cành 777

  • Lấy hương là quá trình sao tăng nhiệt. Chè mộc màu đen nhưng lấy hương xong sẽ bóng, nhẵn và cho ra màu xám tro, có một lớp phấn, tuyết thoáng nhẹ trên mặt chè. Chính vì vậy mới nảy sinh cách gọi khác là đánh mốc. Như đã nói, cách nói như trên đã gây ra sự nhầm tưởng là chè bị mốc nên phải dùng hóa chất hay nguyên liệu khác để tẩy mốc.
  • Chè Cành 777 nguyên liệu sau khi sơ chế tiếp tục được sao lấy hướng bằng chảo quay với nhiệt độ trung bình từ 70OC – 80o C trong khoảng 20 – 25 phút. Lúc này phản ứng lên hương chè Thái Nguyên diễn ra rất mạnh mẽ. Kết thúc quá trình lấy hương, chè có độ ẩm dưới 9%, mặt chè xoăn chặt, màu xanh tự nhiên có tuyết. Kiểm tra bằng phương pháp trực tiếp thấy kết quả vị đậm dịu, có ngọt hậu, mùi thơm tự nhiên mạnh, thoáng cốm,bền mùi, bã non mềm,màu vàng xanh.
  • Trong quá trình lấy hương, lúc cho tay vào lò, bằng cảm giác trực quan nếu thấy cánh trà tuột ở trên tay thì phải tăng lửa (tăng nhiệt), còn nếu búp chè rơi xuống tay cảm thấy nóng ran và có mùi thơm cốm tỏa ra thì có nghĩa là quá trình lấy hương đã hoàn tất và phải cho chè ra ngay khỏi lò để tránh chè bị nổ (cháy). Kinh nghiệm mua chè Tái Nguyên ngon đó là mua chè vừa lấy hương để có được trải nghiệm tốt nhất.

Đánh giá sản phẩm

0 trên 5

0 đánh giá

5 Sao
0
4 Sao
0
3 Sao
0
2 Sao
0
1 Sao
0

Gửi đánh giá của bạn

Câu hỏi về sản phẩm


Sản phẩm nổi bật

Hạt chia Nutty Peru

69,000
Trợ giá 44,850

Organic chia seed 300g

170,000
Trợ giá 110,500

Sản phẩm cùng shop bán

Tương ớt nắp xuôi Cholimex 250g

11,500
Trợ giá 7,475

Tương ớt Chinsu 250g

12,000
Trợ giá 7,800

Tương Chinsu Tỏi & ớt 250ml

12,500
Trợ giá 8,125

Tương cà Ottogi 300g

29,000
Trợ giá 18,850

Tương cà Ketchup TT Cholimex 330g

21,000
Trợ giá 13,650

Tương cà chai nhựa cholimex 270g

11,000
Trợ giá 7,150