Măng ơt rất nhiều nơi làm, nhưng măng ngon nhất, ăn chua chua, cay cay, giòn giòn, thơm nức mùi mắc mật vẫn là Măng ớt Lạng Sơn. Lạng Sơn là tỉnh miền núi nên Măng trẻ lấy ở rừng nguyên bản về làm nên Măng luôn trắng, ăn giòn. Chỉ Lạng Sơn mới có Mắc mật chuẩn nên Măng ăn rất thơm. Mùa này nóng ăn uống mà có tí nước chấm chua chua, cay cay ăn mới ngon cơm.